MENY

Vitlöksbröd a la Vedugn

Örtmarinerade Mammotholiver

Lufttorkad

skinka med honungsmelon

Pimientos de padron

stekta i olivolja, toppat med flingsalt

Skagenröra

med rödlök och knäcke

Hummersoppa

med krutonger och fänkål 55 kr

Getostpannacotta

med knaperstekt sidfläsk samt picklad rödlök

Caprese

med buffelmozzarella, bifftomat, basilika och balsamico

Löjromstoast

med crème fraîche, rödlök och citron samt smörstekt bröd

OSTRON

/st

OSTRONFAT

(6 st)

OSTRONFAT GRANDE

(12 st)

Schnitzel

på kalv serveras med ansjovissmör, kaprisbär, citron och
rödvinssky samt pommes frites

Grillad röding

med smörslungad kokt potatis, picklade betor samt beurre blanc

Moules Frites

serveras med vitlöksaioli samt pommes

Grändenburgaren 200g

löspressad högrevsburgare, bacon, karamelliserad
silverlök, 2 x ost, bifftomat, BBQ-sås samt
bearnaisesås och pommes

Entrecôte

med dragon- och vitlökssmör, rödvinssky, samt sallad a´part och pommes supercrunch

Nattbakad oxspjäll

serveras med BBQ-sås,
rödvinssky, grillad paprika och tomatsallad
samt sötpotatispommes

Grillad Entrecôte 250g

med dragon- och vitlökssmör, friterad silverlök, samt sallad a´part och pommes supercrunch

Svamprisotto

med picklad rödlök och halloumi 155 kr

Bönpasta

med vitlök- & chilistekta grönsaker (paprika, champinjoner, sugarsnaps,
silverlök)

Rödbetsbiff

med getost, honung och pinjenötter, serveras med aioli och pommes

Pasta Oxfilé

med ädelostsås

Pasta Carbonara

Pasta Räkor

med vitlök och chili

Pasta Pesto

Pasta a la Vongole

GRÄNDENSTYLE

Skagenröra med rödlök och knäcke

Entrecôte med dragon- och vitlökssmör,
rödvinssky, samt sallad a´part och pommes
supercrunch
Alt.
Grillad röding med smörslungad kokt
potatis, picklade betor samt beurre blanc

Vaniljglass med chokladsås och maränger

VEGETARISK

Caprese Sallad med buffelmozzarella,
tomater, balsamico samt basilika

Rödbetsbiff med getost, honung samt
pinjenötter, serveras med aioli och pommes

Pannacotta gjord på havregrädde, serveras
med bärkompott

OSTRON + BUBBEL

MARGARITA

inte för inte en klassiker

KRÄFTPIZZA

aioli, ruccola & parmesan

RÄKPIZZA

aioli, ruccola & parmesan

OXFILÉPIZZA

marinerade champinjoner,
lök, färsk chili, bearnaisesås

CARPACCIOPIZZA

pinjenötter, citron, tryffelolja,
parmesan & ruccola

GETOSTPIZZA

fikonmarmelad, honung,
parmesan, pinjenötter & ruccola

PROSCIUTTOPIZZA

svart tryffelolja, parmesan & ruccola

MOZZARELLAPIZZA

tomat & basilika

PIZZA DIABLO

oxfärs, chili- & vitlöksolja,
champinjoner, ruccola & mozzarella

SLAKTARENS PIZZA

rosastekt slaktarbiff, tryffelaioli,
persilja, citron, vitlök, ruccola,
svartpeppar & havssalt

LÖJROMSPIZZA

crème fraiche, hyvlad
västerbottenost, rödlök, dill & citron

Potato Potäto

rödbetor, potatis, olivolja, timjan, vitlök, kapris (vit pizza)

GLUTENFRI PIZZA

närproducerad pizzadeg från
Kjulabageriet, fråga din servitör.

Pannacotta

(Fråga efter kvällens smak)

Chokladpastej

serveras med rårörda hjortron, brynt smörsnö samt vaniljglass

Vaniljglass

med chokladsås och maränger

Tryfflar

2st, olika smaker