MENY

GRILLAD, FÄRSK GRÖN SPARRIS

serveras med lufttorkad skinka, hyvlad parmesan, samt tryffelmulsion
(Laktos)

SKAGENRÖRA

toppad med löjrom, picklad rödlök, samt knäckebröd
(Gluten, Ägg)

SOTAD GETOST

på surdegsbröd med picklade körsbärstomater, honung, örtagårdsemulsion samt ruccolasallad
(Gluten, Ägg)

CHARKBRICKA

utvalda korvar och ostar efter vad skafferiet erbjuder, med bröd och vispat smör, oliver m.m.
(Gluten, Laktos)

VITLÖKSBRÖD Á LA VEDUGN

(Gluten, laktos)

MARINERADE OLIVER & SOLTORKADE TOMATER

med smak av basilika och vitlök

OSTRON

/st

OSTRONFAT

(6 st)

OSTRONFAT GRANDE

(12 st)

Serveras med lökvinegrette, citron & tabasco

Fine de claire
No 2 France

CEASARSALLAD

på svensk kycklingfilé eller räkor, knaperstekt bacon, krutonger, klassisk caesardressing, romansallad samt hyvlad parmesan
(Gluten, Ägg)

SPARRISRISOTTO

tryfferad, toppad med picklad sparris
(Laktos)

GRILLADE BABY BACK RIBS

serveras chiliglacerade, med coleslaw och sötpotatispommes
(ÄGG)

GRILLBRICKA MED GRILLAD FLANKSTEK

baby back ribs, kycklingfilé, kryddig färsk lammkorv, samt grillad, marinerad paprika.

(ord. pris 299kr)

(Entrecote, flankstek kommer från Uruguay. Kycklingfilé, och grissidan är svensk, likaså lammkorven)

KÖKSMÄSTARENS STEAK SANDWISH

grillad flankstek, surdegsbröd, dijonnaise och primörsallad
(Gluten, ägg. Köttet är från Uruguay)

GRILLAD ENTRECÔTE 250G

med dragon- och vitlökssmör, friterad silverlök, samt sallad a´part och pommes supercrunch
(Gluten, laktos, köttet är från Uruguay)

GRÄNDENS HÅLLKÄFTEN-BURGARE 200G

löspressat nötkött, alternativt halloumi, serveras med chiliaioli, pepperjackost, tomat, lök och bacon samt ostkräm och nyfriterade pommes frites (Gluten, Laktos, Ägg)
(Ord. pris 185kr)

SCHNITZEL

på kalvrostbiff med persiljesmör, klassisk garnityr samt pommes frites och chilihetta
(Gluten, Laktos)

GRILLAD, RIMMAD LAXFILÉ

med syrlig hollandaise med persiljesmör, klassisk garnityr samt pommes frites med chilihetta
(Gluten, laktos)

MOULES FRITES

serveras med rostad vitlöksaioli
samt pommes med chilihetta

PASTA A LA MOULES MARINIERS

(Laktos, Ägg, Gluten)

PASTA CARBONARA

(Laktos, Ägg, Gluten)

PASTA MED OXFILÉ OCH ÄDELOST

(Laktos, Ägg, Gluten)

PASTA MED CHILIROSTADE SCAMPI

med vitlök och parmesan
(Laktos, Ägg, Gluten)

PASTA PESTO

(Gluten, ägg)

GRÄNDEN STYLE

START
Grillad färsk grönsparris med lufttorkad skinka, hyvlad parmesan samt tryffelmulsion (Laktos)

VARMT
Flankstek 200g, bearnaise, sommarsallad och pommes
Alt: Grillad, rimmad laxfilé med syrlig hollandaise, smaksatt med löjrom, dill och citron, samt nypotatis (Laktos, ägg)

DESSERT
Fantastisk vaniljglass med svenska jordgubbar och vispgrädde

(Ord. pris 420kr)

OSTRON + BUBBEL

MARGARITA

inte för inte en klassiker

KRÄFTPIZZA

aioli, ruccola & parmesan

RÄKPIZZA

aioli, ruccola & parmesan

OXFILÉPIZZA

marinerade champinjoner,
lök, färsk chili, bearnaisesås

CARPACCIOPIZZA

pinjenötter, citron, tryffelolja,
parmesan & ruccola

GETOSTPIZZA

fikonmarmelad, honung,
parmesan, pinjenötter & ruccola

PROSCIUTTOPIZZA

svart tryffelolja, parmesan & ruccola

MOZZARELLAPIZZA

tomat & basilika

PIZZA DIABLO

oxfärs, chili- & vitlöksolja,
champinjoner, ruccola & mozzarella

SLAKTARENS PIZZA

rosastekt slaktarbiff, tryffelaioli,
persilja, citron, vitlök, ruccola,
svartpeppar & havssalt

KALIXLÖJROMSPIZZA

crème fraiche, hyvlad
västerbottenost, rödlök, dill & citron

GLUTENFRI PIZZA

närproducerad pizzadeg från
Kjulabageriet, fråga din servitör.

FANTASTISK VANILJGLASS

med svenska jordgubbar och vispgrädde
(Laktos)

PASSIONSFRUKTSPANNACOTTA

ned krossade drömmar och färsk passionsfrukt
(Gluten, laktos)

CHOKLADTRYFFEL